LUNCH RECEPT: KLEURRIJKE AVOCADO TOAST

LUNCH RECEPT: KLEURRIJKE AVOCADO TOAST

Good morning babes! Één van mijn favoriete maaltijden is avocado toast. In mijn favoriete hotspots bestel ik het maar al te graag, maar ondanks dat maak ik het zelf niet heel vaak. Tip voor mezelf: vaker doen!!

Afgelopen weekend besloot ik het weer eens zelf te maken en wat bleek: het was weer heerlijk. Als ik het maak, wil ik er namelijk ook echt een feestje van maken. Zo gezegd, zo gedaan…. 

INGREDIËNTEN:

  • 2 volkoren boterhammen
  • 1/2 avocado
  • 8 cherry tomaatjes
  • 1/2 rode ui
  • 1 bosui
  • 1/2 el truffelolie
  • handje rucola
  • 2 eieren
  • peper en zout

BEREIDINGSWIJZE

Snijd de ui, tomaat en bosui en meng deze samen met de olijfolie en wat peper en zout in een kom. 

Porcheer de eieren (mocht je dit nooit eerder gedaan hebben; op Youtube staan hele handige filmpjes!) en beleg ondertussen de boterhammen met de avocado en rucola. 

Verdeel tot slot de eieren en het gemaakte mengsel eroverheen.

Breng op smaak met peper en zout. 

CONCLUSIE

Ik denk dat ik mijn standaard lunch op de zatermiddag wordt, want oh wat is het lekker! Laat je me weten wat jij ervan vindt? 🙂 

Liefs,

Estrella

HOTSPOT ROTTERDAM: DRIE GANGEN MENU BIJ WAGAMAMA

HOTSPOT ROTTERDAM: DRIE GANGEN MENU BIJ WAGAMAMA

Hi Allemaal! Ik kom de laatste tijd steeds vaker in Rotteradm en dat betekent ook dat ik steeds bekender wordt met alle hotspots in deze steeds leuker wordende stad. Vandaag deel ik daarom mijn ervaring met één van mijn nieuwe hotspots: Wagamama.

UITNODIGING

Ik kreeg via een PR-bureau de uitnodiging om een hapje te komen eten bij deze hotspot om zo mijn mening te kunnen geven en mooie foto’s te kunnen schieten. Ik als hotspotverslaafde zei daar uiteraard direct ja tegen.

Eenmaal bij het restaurant, kreeg ik een hoge tafel toegewezen op het buitenterras aan de Witte de Withstraat: mijn avond kon al niet meer stuk! 

DE MENUKAART

Op de kaart van Wagamama staan ontzettend veel lekkere dingen. Iets wat mij direct opviel was de keuzemogelijkheid bij ieder gerecht. 

Wanneer je bijvoorbeeld voor de noodles gaat, zijn er ontzettend veel opties om uit te kiezen. Kip of garnalen, met of zonder peper, het soort noodles, alles is mogelijk.

Ik was die avond samen met mijn vriend en we besloten het volgende te bestellen: twee bijgerechten, twee hoofdgerechten, twee toetjes en homemade limonade. 

Mocht je binnenkort naar Wagamama gaan, dan raad ik het echt aan om het volgende bijgerecht te bestellen: chicken steamed gyoza. Ik had geen flauw idee wat ik ervan moest verwachten, maar het was echt ontzettend lekker!

Naast dit heerlijke bijgerecht, hadden we ook de lollipop prawn kushiyaki als bijgerecht en de chicken prawn pad thai als hoofdgerecht. Als toetje gingen we voor een witte chocolade gember cheesecake en zoals ze het zelfs noemen, de banana katsu. Stuk voor stuk heerlijk en zeker de moeite waard om het allemaal eens te proberen!!

 

Page 6 of 6« First...23456