VEGAN ETEN: DE MEESTGESTELDE VRAGEN OVER MIJN VEGAN VOEDINGSPATROON

VEGAN ETEN: DE MEESTGESTELDE VRAGEN OVER MIJN VEGAN VOEDINGSPATROON

Als je mij op Instagram of Youtube volgt, is het je vast opgevallen dat het grootste gedeelte van mijn maaltijden de laatste tijd vegan zijn. Aangezien ik hier veel vragen over krijg, heb ik besloten om een Q&A-blog te maken met de meestgestelde vragen van de afgelopen paar weken. 

WAAROM VEGAN?

Hier moest ik even goed over nadenken. Ik heb namelijk niet één specifieke reden waardoor ik grotendeels vegan ben gaan eten. 

De hoofdzakelijke reden is toch wel mijn eigen gezondheid. Ik voel me goed, maar ben altijd opzoek naar beter. Dit heb ik met alles in het leven. Wat dat betreft ben ik een behoorlijke perfectionist. Deels daarom ben ik nu grotendeels vegan gaan eten: kijken of ik mij nog beter kan voelen dan ik mij al voel. 

Het kijken van de documentaire ‘What The Health’ op Netflix, bevorderde mijn drang om mijn levensstijl nog meer te verbeteren. In deze documentaire wordt er verteld wat zuivel en vlees met je gezondheid doet. Ik schrok hier behoorlijk van en besloot vanaf dat moment te gaan minderen in dierlijke producten.

Naast het feit dat ik het voor mijn eigen gezondheid doe, vind ik het ook fijn om een positieve bijdrage te leveren aan het milieu en dierenwelzijn. 

Een laatste reden is het feit dat ik al langer verschillende personen volg met een vegan voedingspatroon. Deze personen inspireren mij enorm en lieten mij al snel inzien dat het absoluut geen straf is om vegan te eten. Sterker nog, de aantrekkelijke maaltijden hebben mij overtuigd om het zelf ook te proberen!

MIS JE BEPAALDE PRODUCTEN?

Aangezien ik (nog) niet 100% vegan eet, kan ik ook niet zeggen dat ik iets wel of niet mis. Wat ik wel heb ontdekt in de afgelopen weken, is dat het me makkelijker afgaat dan ik dacht. 

Toen ik besloot de knop om te zetten, dacht ik niet eens meer aan kaas, eieren of vlees. Er zijn zoveel lekkere vervangende producten die je nog wel kan eten, waardoor je eigenlijk geen moment nadenkt over wat je niet meer kan eten. 

Ik was bijvoorbeeld ook bang dat ik mijn standaard nightsnack (Griekse yoghurt met fruit en granola) zou missen. Maar in plaats daarvan maak ik nu dagelijks een heerlijke smoothiebowl met vegan vanille eiwitpoeder, amandelmelk, fruit, pindakaas en kaneel!

DENK JE DAT JE OOIT 100% VEGAN GAAT ETEN?

Oei, dat vind ik een lastige vraag! Ik moet zeggen dat ik wel steeds minder behoefte heb aan vlees en vis, maar om nou te zeggen dat ik nooit meer kaas, eieren en zuivel ga eten, dat weet ik niet. Dan zou het denk ik toch eerder vegetarisch worden. 

Vooralsnog probeer ik de 80/20-regel aan te houden. Hierbij eet ik 80% vegan en 20% niet. Deze 20% gebruik ik bijvoorbeeld voor etentjes met vrienden of wanneer ik bij mijn vriend ben. Thuis eet ik 9 van de 10 keer wel vegan. 

HEB JE AL VERSCHILLEN GEMERKT SINDS JE (GROTENDEELS) VEGAN BENT GAAN ETEN?

Ik weet niet in hoeverre ik dit kan zeggen, aangezien ik nog niet heel lang een vegan voedingspatroon volg, maar voor mijn gevoel wel. Ik heb bijvoorbeeld helemaal geen ‘inkakmomenten’ meer en heb de hele dag door enorm veel concentratie. Daarnaast merk ik dat mijn huid veel zachter is, ook al mijn puistjes zijn verdwenen. 

Aangezien dit door enorm veel dingen kan komen, durf ik nog geen concrete conclusies te trekken. Maar dat ik het voort ga zetten, is iets wat zeker is! 

Een vegan voedingspatroon helpt mij trouwens ook om gezonder te eten. De laatste tijd greep ik toch wat sneller naar koeken, chocolade of zelfgemaakte appeltaart. Nu is dit geen probleem met de hoeveelheid calorieën die ik dagelijks moet eten, maar ik voelde me erna altijd futloos. 

Aangezien een groot deel van deze ‘minder gezonde’ producten niet vegan is, taal ik hier nu ook totaal niet meer naar. Ik ben dan ook van mening dat je gewoon een knop om moet zetten en er niet te veel bij na moet denken als je ook eens een vegan voedingspatroon wilt proberen. 

VEGAN CHALLENGE

Op dit moment volg ik de vegan challenge van Jorellafit. Hierbij eet ik twee weken lang 100% vegan door middel van een voorafopgesteld schema. Lijkt het jou ook leuk om dit te proberen? Download dan hier de gratis ‘Let’s go vegan’-guide: http://jorellafit.nl/vegan-guide-jorellafit 

CONCLUSIE

Dit was de Q&A voor vandaag. Mocht je nog vragen hebben die ik niet heb laten terugkomen in deze blog, laat het dan vooral weten in de reactie’s hieronder. 

Ik ben benieuwd of jij ook geïnteresseerd bent in een vegan voedingspatroon of dat je zelfs misschien al wel (grotendeels) vegan eet. 

DE BESTE POST WORKOUT SNACKS DIE JE KUNT ETEN NA JOUW TRAINING

DE BESTE POST WORKOUT SNACKS DIE JE KUNT ETEN NA JOUW TRAINING

Of je nu een lichte cardio training of een heftige krachttraining sessie doet, een snack na het sporten is altijd verstandig om te nemen. Het juist voeden van je lichaam helpt namelijk bij het behalen van je doelen.

Aangezien ik zelf veel vragen krijgen over wat ik precies na het sporten eet en waarom, leek het mij leuk om hier een blog over te schrijven.

Voordat ik begin met mijn favoriete post-workout snack, wil ik eerst vertellen dat er geen optimale post-workout snack is. Ieder type training is tenslotte anders en afhankelijk van je uitgevoerde training, heeft jouw lichaam bepaalde voedingsstoffen nodig.

Welke voedingsstoffen, of beter gezegd: macronutriënten, jij nodig hebt, vertel ik je in deze blog. Laten we snel gaan kijken waar een post-workout snack eigenlijk aan moet voldoen.

DE EISEN VAN EEN GOEDE POST-WORKOUT SNACK

Bij een post-workout snack is het belangrijk om een gebalanceerd aantal eiwitten en koolhydraten binnen te krijgen en een laag aantal vetten. De vetten zorgen namelijk voor een langzamere vertering van de eiwitten en koolhydraten en dat is precies wat je niet wilt hebben na een intensieve training.

Zoals ik net al zei, hangt de post-workout snack af van het type training die je hebt gedaan. Hieronder zal ik daarom even per type training aangeven waar een goede post-workout snack aan moet voldoen.

POST-WORKOUT SNACK AFHANKELIJK VAN TYPE TRAINING

Korte cardio sessie: na een korte run sessie of bezoek aan de crosstrainer van max 30-40 minuten, is er geen hoge nood om direct iets te eten, tenzij je natuurlijk extreme honger hebt.

Het is belangrijk om te luisteren naar je lichaam. De beste optie na een high-intensity training, is een maaltijd met snelle koolhydraten en gemiddeld aantal eiwitten. Verder is het belangrijk om goed gehydrateerd te blijven.

Voorbeelden: havermout met fruit, yoghurt met honing, een high protein recovery bar van Vifit.

Lange cardio sessie: na een lange run van 60 minuten of langer, is het verstandig om de verbruikte glycogeen (koolhydraten) voorraad weer aan te vullen met een maaltijd hoog in koolhydraten.

Voorbeelden: brood met pindakaas en banaan, pannenkoeken met honing of jam, een banaan en high protein recovery bar van Vifit.

Krachttraining sessie: na een krachttraining sessie is echt belangrijk om je spieren te voeden met voldoende eiwitten (20-25 gram). Ga daarom voor een maaltijd dat hoog is in eiwitten in combinatie met snel opneembare koolhydraten.

Zelf doe ik altijd aan krachttraining. Mijn favoriete post-workout snacks zijn: een eiwitshake met halfvolle melk en een banaantje, een high protein recovery bar van Vifit of een schaaltje yoghurt of kwark met granola en fruit.

RECOVERY BAR VAN VIFIT

Zoals je hierboven ziet, is een recovery bar van Vifit altijd een goede oplossing om na een workout te nemen. Dit door de ultieme combinatie aan koolhydraten en eiwitten en het lage aantal vetten.

Eén reep bevat maar liefst 20 gram eiwitten. Wat daarbij een groot voordeel is van deze reep is het feit dat er geen kunstmatige kleur- en zoetstoffen aan toe zijn gevoegd!

Mijn favoriet is de lemon-yoghurt. Ik eet deze repen trouwens niet alleen na een workout. Ook op dagen dat ik niet train, zijn deze repen een onderdeel van mijn dagelijkse routine. Het is tenslotte ook op dagen dat je niet traint belangrijk om voldoende eiwitten binnen te krijgen!

De repen kan je hier bestellen!

CONCLUSIE

Met name de eiwitten en koolhydraten zijn erg belangrijk na een workout. Hoe snel je deze precies na een workout tot je neemt, maakt niet heel veel uit. Focus je liever op de voedingsstoffen dan de tijd.

Voor mij helpt het heel erg om een snack te nemen waarbij ik niet veel hoef te eten, maar toch alle voedingsstoffen binnenkrijg. Dit omdat ik na een workout vaak niet direct enorme trek heb! De high protein recovery bar van Vifit is hiervoor de perfecte oplossing!

ONTBIJTINSPIRATIE: DE ALPRO BREAKFAST GUIDE MET HEERLIJKE RECEPTEN

ONTBIJTINSPIRATIE: DE ALPRO BREAKFAST GUIDE MET HEERLIJKE RECEPTEN

Zoals je misschien wel weet ben ik een echte breakfast lover. Niet zo heel gek dus dat ik mega enthousiast werd toen ik hoorde dat Alpro een Breakfast Guide ontwikkeld had. 

In deze blog leg ik uit wat de Alpro Breakfast Guide precies inhoudt en deel ik een receptje die mijn verwachtingen overtroffen heeft!

ONTBIJTROUTINE

Iedereen heeft zo zijn ontbijtroutine. De één neemt rustig de tijd om te ontbijten en staat er gerust een halfuurtje eerder voor op, de ander propt snel wat in zijn of haar mond voordat de school- of werkdag begint en weer een ander ontbijt helemaal niet. 

Zelf ben ik iemand die altijd de dag plukt, de tijd neemt voor ontbijt (op dit moment het liefst onder een kleedje op de bank met een lekker tijdschriftje of vlogje erbij) en het leuk vind om nieuwe receptjes uit te proberen. Deze kenmerken sluiten volgens de Alpro Breakfast Guide perfect aan bij de RISE&SHINERS! 

Ik heb dan ook al twee heerlijke receptjes geprobeerd van de RISE&SHINERS waaronder de Amandel Quinoa Laagjes en Amandel-Chia-Pudding. 

ALPRO BREAKFAST GUIDE

Zoals ik al zei, heeft iedereen een andere ontbijtroutine. Alpro heeft hier wat leuks voor bedacht. Ze hebben namelijk verschillende persona’s gemaakt waar ontbijtrecepten aan gekoppeld zitten. Op deze manier hoef je niet zelf opzoek te gaan naar iets wat bij jou past en kan je in no-time aan de slag!

Ben jij benieuwd of je tot de Active Soul, Snoozers, Lovers, Multitaskers of Rise & Shiners behoort en welke recepten daarbij horen? Klik dan hier om de Alpro Breakfast Guide gratis te downloaden.

AMANDEL-CHIA-PUDDING

Dan is het nu tijd voor één van de recepten die ik de afgelopen dagen probeerde: de Amandel-Chia-Pudding.

Normaal gesproken zou ik hier zelf niet 1, 2, 3 voor kiezen, maar dat heeft meer te maken met het feit dat ik de geur van quinoa tijdens het koken niet lekker vind. Toch besloot ik gewoon aan de slag te gaan en het te proberen. 

Wat bleek? Ik vond het mega lekker! Het heeft wat weg van een warm appeltaartje met gesmolten slagroom (de plantaardige variatie op yoghurt in dit geval). 

Ingrediënten: 

– 250 ml Alpro Amandeldrink Ongezoet
– 32 gram Alpro Mild & Creamy Naturel
– 32 gram ongekookte quinoa, kaneel en een snufje zeezout
– 1/4 eetlepel geschaafde amandel
– 1/2 appel zonder klokhuis in stukjes 
– scheutje honing
– optioneel: handje rozijnen (dit staat niet in het recept, maar lijkt mij wel een hele lekkere toevoeging!)

Bereidingswijze:

1. Kook de quinoa en voeg de kaneel en het zeezout toe.
2. Schenk de Alpro Amandeldrink Ongezoet in een andere steelpan en verwarm
op middelhoog vuur.
3. Maak in een weckpot laagjes van quinoa, geschaafde amandelen, appel en een
Alpro Mild & Creamy Naturel.
4. Schenk de warme Alpro Amandeldrink Ongezoet over de laagjes quinoa.
Besprenkel met warme honing.

CONCLUSIE

Zoals je ziet is het een heel eenvoudig receptje. En ik heb goed nieuws, want dat zijn alle recepten uit de Alpro Breakfast guide

Ik ben heel benieuwd welke persona het beste bij jou past en of je een receptje gaat proberen, dus laat het vooral weten in de reactie’s hieronder 🙂 

Liefs,

Estrella

Ps. Deze blog is geschreven in samenwerking met Alpro.

EETDAGBOEK: ZO COMBINEER IK OLIEBOLLEN & APPELFLAPPEN MET EEN HEALTHY LIFESTYLE

EETDAGBOEK: ZO COMBINEER IK OLIEBOLLEN & APPELFLAPPEN MET EEN HEALTHY LIFESTYLE

De afgelopen twee weken waren echt CHAOS (iets met veel oliebollen en appelflappen). Nouja, zo kan je het zien. Ik zeg liever dat ik gewoon heel erg genoten heb van enorm lekker eten. De ene dag wat meer dan de ander, maar dat noemen we BALANS.

In dit eetdagboek wil ik laten zien hoe ik speciale gelegenheden (zoals oud&nieuw met veel oliebollen en appelflappen) combineer met een ‘healthy lifestyle’. Want geloof mij: dat kan! Misschien ben je na die gelegenheden een kilootje zwaarder, maar hé, ook dat hoort bij balans. 

Als je daarna de draad gewoon weer oppakt, is die kilo zo weer weg en heb je volop genoten van de feestdagen. Ik zeg een win-win situatie! 

Laten we snel kijken naar wat ik de afgelopen week (van vrijdag 29 december tot vrijdag 5 januari) gegeten heb. Ik heb deze week trouwens ook de producten van Musclefood getest. Musclefood biedt allerlei producten aan waaronder hoofdzakelijk (mager) vlees en kip. Ik zal bij elk product even naar het product op de website doorlinken zodat je het makkelijk kunt vinden mocht je het ook willen bestellen!

VRIJDAG

Ontbijt: een Ikea ontbijtje bestaande uit een croissant met boter en jam, een broodje met kaas en een gekookt eitje en een koffie en thee.

Snack: een appel. 

Lunch: twee afbak kaiserbroodjes met cream cheese, kipfilet en makreel. 

Snack: een warme chocolademelk met slagroom en een berliner bol. 

Diner: aardappeltjes uit de oven met kipworstjes, gekookte worteltjes en een koolsalade.

Snack: Griekse yoghurt met granola en diepvries blauwe bessen.

ZATERDAG

Ontbijt: havermout met banaan, pindakaas, rozijnen en kaneel. 

Snack: een appel en heel veel gembertheetjes (enorme keelpijn). 

Lunch: twee afbak kaiserbroodjes met cream cheese en kipfilet, als toetje nam ik alweer een warme chocolademelk met slagroom (oepsie, alweer).

Snack: zelfgemaakte kippensoep met kip van Musclefood (super malse kip trouwens!!).

Diner: andijviestamppot met extra groente en een stukje rookworst.

Snack: een bakje Griekse yoghurt met een sinaasappel en granola.

ZONDAG: IETS MET OLIEBOLLEN EN APPELFLAPPEN

Ontbijt: havermout met banaan, pindakaas, rozijnen en kaneel.

Snack: een eiwitshake met melk na een lekkere legday.

Lunch: een klein bakje leftover kippensoep van gisteren met een stuk stokbrood met cream cheese, twee eieren en wat jongekaas.

Snack: een oliebol met een gemberthee.

Diner: omdat het oud&nieuw is, besloten we te gourmetten met cordon blue’s, zalm, biefstuk, hamburgertjes (mijn favoriet van de avond!!), gekruide kip, stokbrood, groente en zelfgemaakte tzatziki en kruidenboter. YUM! Als toetje hadden we ijs met verkruimelde digestive koekjes, hagelslag, karamel en slagroom.

Snack: een appelbeignet (die won het toch echt van de oliebollen) met een kop thee.

MAANDAG: NOG MEER OLIEBOLLEN EN APPELFLAPPEN

Ontbijt: havermout met banaan, pindakaas, rozijnen en kaneel.

Lunch: twee afbak pistolets waarvan één belegd met cream cheese, kipfilet en komkommer en één met cream cheese, tonijn en komkommer.

Snack: een appelbeignet (JA HOOR, weer gewonnen van de schaal met oliebollen), pasteitje en wat snacks van onderstaande foto bij oma.

Diner: een klein bordje pasta met veel groente en kip.

Snack: een oliebol (oké, ik kon de oliebollen toch niet weerstaan) met een kop thee en later nog een klein bakje yoghurt met diepvries blauwe bessen, granola en kaneel.

DINSDAG

Ontbijt: havermout met banaan, pindakaas, rozijnen en kaneel (het achterste bakje op de foto hieronder!).

Snack: eiwitshake met melk.

Lunch: twee afbak broodjes met kipfilet en cream cheese.

Snack: appelbeignet en een handje zoete aardappel chips.

Diner: ‘healthy’ boerenkoolchips uit de oven met een kipburger en risotto.

Snack: een bakje Griekse yoghurt met rode vruchten coulis, granola en kaneel.

WOENSDAG

Ontbijt: havermout met banaan, pindakaas, rozijnen en kaneel.

Snack: cappuccino.

Lunch: twee broodjes met cream cheese en kipfilet en als toetje een plakje kerststol met roomboter.

Snack: een eiwitshake na het sporten.

Diner: chilibonen, zwarte bonen, ui, paprika, tomaat, knoflook en zilvervliesrijst (soort chili sin carne) met daarbij gehaktballetjes en wat kipstukjes.

Snack: yoghurt met een sinaasappel, granola en kaneel.

DONDERDAG

Ontbijt: havermout met banaan, pindakaas, rozijnen en kaneel.

Snack: een cold pressed juice van Natur met komkommer, boerenkool, munt en gember.

Lunch: twee broodjes met cream cheese en kipfilet.

Diner: rode kool met aardappeltjes, een burger en gegrilde maiskolven.

Snack: Griekse yoghurt 2% vet met rood diepvriesfruit, granola en kaneel.

VRIJDAG

Ontbijt: havermout met banaan, pindakaas, rozijnen en kaneel.

Snack: een cold pressed juice van Natur met frambozen, banaan en bieten.

Lunch: 2 broodjes met cream cheese en kipfilet en een plak van zelfgemaakt rogge-ontbijtkoek.

Snack: twee chocoladekoekjes.

Diner: spaghetti carbonara met verse groente en kip.

Snack: kipstukjes uit de oven.

CONCLUSIE

Zoals je hebt kunnen zien, heb ik flink wat lekkere ‘ongezondere’ dingen gegeten. Door overige snacks overdag te minderen, compenseerde ik wat calorieën. Eigenlijk ging dit vanzelf doordat ik gewoon vol zat door de ‘extra’ snacks zoals oliebollen en appelflappen die ik normaal niet zou eten. 

Verder is het je vast opgevallen dat ik mega veel broodjes heb gegeten deze week. Dat komt doordat het vakantie is en we met het hele gezin thuis waren. Vandaag start school en het ‘normale’ leven weer, dus zal ik ook weer minder broodjes gaan eten. Vandaag heb ik bijvoorbeeld protein pancakes mee naar school als lunch!

Ik hoop dat je hier weer wat inspiratie uit hebt kunnen halen! 🙂 

Liefs en een fijne week,

Estrella

Ps. In dit eetdagboekje kan je zien wat ik at toen ik een week lang vegetarisch at. En in deze kan je zien wat ik op een ‘normale week’ met school- en werkdagen eet.

GEZOND AANKOMEN: TIPS OM VAN ONDERGEWICHT AF TE KOMEN

GEZOND AANKOMEN: TIPS OM VAN ONDERGEWICHT AF TE KOMEN

Als je mij of Jorellafit al langer volgt, weet je dat ik in de afgelopen 3 jaar maar liefst 16 kilo ben aangekomen. Dit is uiteraard niet van de één op de andere dag gebeurd. Sterker nog, het heeft mij best een mentale strijd gekost en dat mogen jullie ook weten ook! 

Ik weet namelijk dat er veel meiden en vrouwen zijn die mij volgen die ook ‘moeten’ aankomen, maar hier moeite mee hebben. Niet zo gek ook, want ik veel gevallen (zo ook bij mij) komt dit door een eerdere periode van afvallen. Tijdens deze periode gaf het afvallen zo’n kick dat de periode langer dan gepland duurde en zo omsloeg in ‘te weinig eten’ in plaats van ‘afvallen om vervolgens trots te kunnen zijn op je lichaam en gebalanceerd verder te leven’. 

Ik ging steeds minder eten, en dit leidde in combinatie met veel cardio tot een gewicht van onder de 60 kilogram. Voor een meid van 18 met een lengte van 1.88 is dit behoorlijk laag. 

Toen mijn energie afnam, ik het constant koud had en ook mensen in mijn omgeving me waarschuwde, wist ik het zeker: ik moet een knop omzetten en de balans terugvinden. 

Maar hoe? Daar kom je tijdens het lezen van de onderstaande tips om gezond aan te komen snel genoeg achter!

1. WERK IN KLEINE STAPJES

Sinds ik zelf ervaren heb hoe moeilijk gezond aankomen is, weet ik als geen ander dat het veranderen van je levensstijl niet binnen een dag kan gebeuren. Mijn eigen ervaring in combinatie met de vele meiden en vrouwen die ik met het Jorellafit traject begeleid (of begeleid heb), zijn dan ook wel het bewijs voor het succes van werken in kleine stapjes.

Ikzelf en de meiden en vrouwen die ik geholpen heb, kunnen inmiddels allemaal genieten van eten en hebben de balans gevonden. 

Aan welke stapjes kan je dan denken? 

  • voeg iedere week een kleine snack aan je voedingspatroon toe (bijvoorbeeld een stuk fruit, handje noten of blokje pure chocolade);
  • vergroot je maaltijdporties wekelijks of maandelijks (begin bijvoorbeeld met 50 gram ongekookte pasta en verhoog dit wekelijks met 5 gram.);
  • deel je dag op in meerdere kleinere maaltijden. Door te beginnen met meerdere kleinere maaltijden gedurende de dag, heb je namelijk minder door dat je meer aan het eten bent;
  • spreek met jezelf af om wekelijks iets te eten waar je echt heel veel behoefte aan hebt (bijvoorbeeld een bakje ijs, chocoladekoekje etc.). 

2. SCHRIJF DE REDENEN OP WAAROM JE WILT AANKOMEN

Door op te schrijven waarom je wilt aankomen, besef je jezelf dat het echt noodzakelijk is om eraan te werken. Zo kan je op de momenten waarop je denkt: ‘ik wil niet aankomen’, het papiertje erbij pakken om jezelf weer even te herinneren aan het ‘waarom’. 

Voorbeelden zijn:

  • Ik wil mijn hormonen weer normaal laten werken en ongesteld worden
  • Ik wil het niet meer regelmatig koud hebben
  • Ik wil meer energie hebben tijdens de dagelijkse activiteiten die ik doe
  • Ik wil weer progressie boeken tijdens het sporten
  • Ik wil weer kunnen genieten van lekker eten

Plak dit lijstje in je agenda, hang het desnoods op in de wc of leg het ergens waar je er vaak aan herinnert wordt. 

Eén ‘waarom’ voor mij was bijvoorbeeld om weer over het strand te kunnen lopen met een trots en zelfverzekerd gevoel. In de periode dat is zo enorm was afgevallen, was ik namelijk (met name in het begin) blij met mijn lichaam, maar ondanks dat liep ik absoluut niet graag in een bikini. 

De foto hieronder is van afgelopen zomer en dat bewijst maar weer hoe erg je kan gaan stralen, wanneer je ergens voor gaat en het je daadwerkelijk lukt!

3. EET PRODUCTEN DIE ‘GEZOND’, MAAR CALORIERIJK ZIJN

Deze producten kunnen je enorm helpen bij het aankomen. Je hoeft namelijk niet onwijs grote hoeveelheden van deze producten te eten om ‘extra’ calorieën binnen te krijgen. 

Je kunt bijvoorbeeld denken aan noten, avocado, volle kwark of yoghurt, vette vis zoals makreel, forel of zalm, olijfolie over de salade, pindakaas, verse kokos, mango, eieren, kaas, smoothies, ontbijtkoek zero etc.

4. VERZET JE GEDACHTES

Zoals ik bij tip twee al zei, is het goed om de positieve redenen van aankomen voor jezelf op een rijtje te zetten.  Hierdoor voer je automatisch ook tip 4 uit. Door dit te doen zitten je gedachtes en het doel dat je wilt bereiken namelijk op één lijn, en dat is ontzettend belangrijk!

5. VEEL ONTBIJTEN

Met name als je zo’n ontbijtliefhebber als ik ben, kan dit heel goed werken. Wanneer je de dag namelijk begint met een flink ontbijt, hoef je later op de dag minder te eten.

Zelf startte ik de dag toen ik ‘moest’ aankomen altijd met een flinke bak havermout of pannenkoeken met allerlei calorierijke toppings erop, zoals banaan, pindakaas, noten, granola, verbrokkelde chocolade, kokos en zo kan ik nog wel even doorgaan!

6. COMBINEER VOEDINGSMIDDELEN

Wanneer je een stapje verder bent in het proces van aankomen en je inmiddels meer durft te eten, kan het heel handig zijn om voedingsmiddelen te combineren. 

Zo begon ik zelf met een banaan als snack, maar maakte ik hier later 2 Snack a Jacks caramel met pindakaas en een banaan van. Op deze manier stapel je als het ware de calorieën op zonder dat je heel veel hoeft te eten.

7. MAAK VAN EEN NIGHTSNACK EEN GEWOONTE

Waar ik aan het begin van mijn ‘aakomperiode’ strugglede met het eten van een snack na het avondeten, kan ik nu niet meer zonder. In de periode van aankomen heb ik namelijk een gewoonte ingebouwd: yoghurt of kwark met toppings voor het slapen gaan.

Door dit te doen voeg je zo nog even 300-400 calorieën aan de dag toe en dat is natuurlijk top wanneer aankomen je doel is! En geloof me, als je eenmaal gewend bent aan kwark of yoghurt als nightsnack, kan je niet meer zonder.

Een lekkere smoothie met granola en vers fruit erop, zou natuurlijk ook prima kunnen!

8. ZORG VOOR AFLEIDING TIJDENS HET ETEN

Wanneer ik een vlogje kijk, mailtjes beantwoord of bezig ben met het opstellen van mijn to do-list tijdens het eten, heb ik eigenlijk niet eens door dat ik eet.  Nu ben ik zelf echt een voorstander van bewust eten zonder een beeldscherm of wat dan ook, maar wanneer je moeite hebt met aankomen en voldoende eten, kan onbewust eten onwijs helpen! Pak er dus iets bij om te kijken of doen, zodat je ongemerkt je bord binnen no-time op hebt.

Kijk bijvoorbeeld eens de vlogjes van Jorellafit, dan kan je precies zien wat ik op dit moment dagelijks eet en doe! Klik hier om naar het Youtube kanaal van Jorellafit te gaan.

9. BAK EEN CAKE OF LEKKERE KOEKEN 

In een ‘healthy’ cake of koek kan je flink wat producten verwerken die hoog in calorieën zijn. Denk bijvoorbeeld aan noten, pindakaas, bloem, bananen, stukjes (pure) chocolade etc.  Door dit te maken en vervolgens in te vriezen voor de rest van de week, heb je altijd een snack paraat die je helpt bij het eten van voldoende calorieën!

Dit zijn mijn favoriete recepten: 

10. DOE AFSTAND VAN DE WEEGSCHAAL

Dit is misschien wel één van de belangrijkste dingen die je zullen gaan helpen tijdens het aankomen. Want geloof mij, als je net denkt lekker in je vel te zitten en bovengemiddeld te eten, maar de weegschaal vertelt je dat je een kilo bent aangekomen, gaat mentaal de knop weer terug. En dat is precies wat je niet wilt!

Spreek daarom met jezelf af dat je je één keer in een bepaalde periode weegt. Dit weegmoment was bij mij één keer in de twee weken. Ik gebruikte dit puur om te kijken of ik aankwam (want dat was mijn doel tenslotte). Was ik inderdaad aangekomen, dan ging ik door waar ik mee bezig was. Was dit niet het geval, dan ging ik weer door met nieuwe kleine extra stapjes uit tip 2.

CONCLUSIE

Aankomen is een proces die je door middel van de bovenstaande stapjes makkelijker kunt maken. Te snel willen, is het laatste wat je wilt en dus is het heel belangrijk om stap voor stap te werken. Op deze manier is het ook mentaal beter vol te houden en dat is nog wel het allerbelangrijkste! Want geloof mij; als het je mentaal lukt om te accepteren dat je aankomt, gaat het je hoe dan ook lukken! En op deze manier ontdek je binnen de kortste keren dat aankomen juist enorm positief kan zijn voor je lichaam!

Kijk maar eens naar de foto hieronder. Het verschil tussen deze foto’s is 16 kilo. Dat bewijst maar weer dat aankomen niet per se betekent dat je dikker wordt!

Als ik het kan, kan jij het ook! Mocht je hulp nodig hebben bij het aankomen of ergens vragen over hebben, dan kan je me altijd mailen: estrella@estrellavantoor.com.

Veel liefs,

Estrella

WINTERSE AMERICAN COOKIES MET PUMPKIN SPICES (GIVEAWAY!)

WINTERSE AMERICAN COOKIES MET PUMPKIN SPICES (GIVEAWAY!)

IT’S BEGINNING TO LOOK ALOT LIKE CHRISTMAS… Dit jaar ben ik echt vrolijker dan ooit voor deze periode van het jaar. Normaal gesproken heb ik namelijk behoorlijk last van de kou, waardoor ik ‘s winters snel moe ben, weinig energie heb en liever de hele dag onder een kleedje kruip.

Ik weet niet of het komt doordat ik vorig jaar niet echt winter heb gehad, doordat ik eindelijk balans in mijn leven heb gevonden of doordat ik gewoon van alles mag doen waar ik happy van word. Maargoed, soms moet je niet te veel aan het ‘waarom’ denken, maar gewoon genieten, dus dat doe ik voor de volle 100%!

Aangezien jij als lezer van mijn blog ook voor deze winterse happinesss zorgt, vind ik dat ik wel wat terug mag doen. Ik heb daarom een GIVEAWAY geregeld met mijn favoriete kruiden, namelijk de Green Gipsy Spices!

AMBASSADEUR

Sinds afgelopen zomer ben ik ambassadeur van Green Gipsy. Dit betekent dat ik de kruiden ontvang om er vervolgens lekkere recepten mee te maken en deze met jullie te delen. In deze blog zal ik dan ook één van mijn favoriete winterse recepten delen & je blij maken met, rampampampam…, een leuke GIVEAWAY!

WINTERSE AMERICAN COOKIES MET PUMPKIN SPICES

Let op: dit is geen ‘healthy’ recept, maar een recept voor tussen je guilty pleasures (die verdien je tenslotte ook af en toe!). Mocht je mijn 10 guilty pleasures tijdens de wintermaanden willen weten, bekijk dan snel deze blog!

Ingrediënten: 

  • 1 ei
  • 100 ml vloeibare boter
  • 20 gram lichtbruine basterdsuiker
  • 125 gram bloem
  • 20 gram havermout
  • 5 dadels
  • 2 gedroogde vijgen
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 2 flinke theelepels pumpkin spice van Green Gipsy
  • 3 blokjes witte chocolade (puur of melk kan natuurlijk ook)

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Klop het ei en de boter kort luchtig in een kom. Voeg hier vervolgens de suiker, bloem, havermout, bakpoeder en pumpkin spices aan toe. Meng dit goed door elkaar.

Snijd de dadels en vijgen fijn en hak de chocolade in stukjes. Roer deze tot slot door het beslag heen.

Leg een vel bakpapier op een bakplaat en maak balletjes van het beslag. Leg deze op de bakplaat en druk ze plat tot koekjes. Bak de koekjes tot slot voor 20 minuten af.

Na deze 20 minuten is het belangrijk om de koekjes goed af te laten koelen. Tijdens het afkoelen worden ze namelijk knapperig!

GIVEAWAY

Met dit recept voor je neus, wil je natuurlijk gelijk aan de slag, en dat begrijp ik maar al te goed. De kans is groot dat je het grootste gedeelte van de ingrediënten in huis hebt, maar dat de kruiden van Green Gipsy nog ontbreken.

Gelukkig had ik dat al voorzien en heb ik geregeld dat ik twee potjes weg mag geven in, jawel, de vorm van een kerstcadeautje! Het gaat hierbij om één Pumpkin Spice en één Ras El Hanout. Heerlijke kruiden om in huis te hebben voor de feestdagen al zeg ik het zelf!

Oke, even kort en duidelijk de uitleg van de giveaway..

Wat: laat onder deze blog weten waarvoor jij deze kruiden graag in huis zou willen hebben (als cadeautje voor iemand? Voor één van je favoriete recepten?) & volg mij op Instagram.

Wanneer: tot 19 december 18:00 uur.

Prijs: 2 potjes kruiden van Green Gipsy ingepakt als kerstcadeautje (je ontvangt het nog voor de feestdagen, zodat je er direct lekker gebruik van kunt maken!)

Bekendmaking: dinsdagavond maak ik via Instastory de winnaar bekend.

Ik ben benieuwd naar jouw leuke of speciale reden in de reactie’s hieronder! Voor nu een hele fijne week en we spreken elkaar snel weer!

Liefs,

Estrella

Page 1 of 3123