Na duizend en één verzoeken (niet letterlijk natuurlijk), is het dan eindelijk zover: vandaag deel ik een eetdagboek van één complete week! Ik heb alles wat ik de afgelopen week in mijn mond stopte keurig opgeschreven. En nee, dat viel niet mee. Voorheen hield ik het iedere dag bij, maar nu weet ik weer waarom ik daarmee gestopt ben: pfoepfoe wat een werk!!

De afgelopen week had ik een aantal dagen school en een aantal dagen dat ik thuis werkte. Hierdoor is het eetdagboek denk ik een perfecte weerspiegeling van hoe ik normaal eet op verschillende dagen! Ik geef gewoon steeds aan wat ik eet zonder al te veel poespas, want dan wordt de blog wel heel lang.

Mocht je ergens een specifieke vraag over hebben, laat dit dan even weten in de comments onderaan de blog, dan geef ik er uitgebreid antwoord op 🙂

MAANDAG: THUISWERKDAG

Ontbijt: mijn standaard havermout gemaakt met 55 gram havermout, 350 ml water, 2 tl kaneel, 1 banaan en 10 gram pindakaas. Vandaag besluit ik er ook wat granola en kokosschaafsel op te doen (zie de foto aan het begin van de blog)!

Snack: een appel en een reep van Natur: berries gone nuts (walnoten & cranberries).

Lunch: één walnotenbroodje van de Lidl met cream cheese en gerookte makreel en 1 volkoren broodje met cream cheese en kipfilet.

Snack: een grote cappuccino en 3 proteïne bites van Womensbest in de smaak aardbei.

Pre-diner: een eiwitshake met melk na een zware legday!

Diner: aardappeltjes uit de oven met een kip cordon blue en een roerei met spinazie, ui, paprika en zwarte bonen.

Snack: een cappuccino met een Zaans huisje (favoriete koekjes!!). Later op de avond nam ik een bakje Griekse yoghurt 2% vet met bosvruchten, een mandarijntje, wat zelfgemaakte granola en kaneel.

DINSDAG : THUISWERKDAG

Ontbijt: havermout.

Lunch: 3 maisboterhammen met cream cheese, kipfilet, komkommer en tomaat. En een kontje (I LOVE broodkontjes!!) van het brood met cream cheese, jonge kaas, komkommer en tomaat.

Snack: Smartbar crunchy van Bodyenfitshop met een cappuccino.

Diner: homemade nasi met een gebakken eitje.

Snack: een eiwitshake met water, een cappuccino en later op de avond een bakje Griekse yoghurt met peer, zelfgemaakte granola, wat noten en kaneel.

WOENSDAG: SCHOOLDAG

Ontbijt: havermout.

Snack: een appel, cappuccino en tiny Tony Chocoloneley bij de Tosti Club in Den Bosch.

Lunch: 3 maisboterhammen met cream cheese en kipfilet.

Snack: een Snicker eiwitreep.

Diner: 2 kleine wraps met falafel en stukjes kip van Roosterz&co, sla, ui, tomaat, paprika, cream cheese en een yoghurtsausje.

Snack: een cappuccino met zelfgemaakte appeltaart met slagroom en later op de avond een bakje yoghurt met peer, granola en kaneel.

DONDERDAG: THUISWERKDAGJE

Ontbijt: havermout.

Snack: een cappuccino met 2 proteïne wafeltjes van Womensbest

Lunch: een zelfgemaakte acai bowl (te zien in deze vlog!)

Snack: 3 volkoren WASA crackers met cream cheese, kipfilet en komkommer.

Diner: Mac & Cheese met lof uit de oven en een salade.

Snack: een eiwitshake met melk na het sporten met een puntje appeltaart met slagroom. Later op de avond nam ik nog een klein bakje yoghurt met peer, granola en kaneel.

VRIJDAG: DAGJE OP PAD MET SCHOOL

Ontbijt: havermout to go (te zien in deze vlog!)

Snack: een cappuccino van de McDonalds.

Lunch: 3 boterhammen met cream cheese en kipfilet.

Snack: een appel, 2 proteïne wafels van Womensbest en bij thuiskomst een zelfgemaakte healthy espresso muffin (thanks mom!).

Diner: risotto met 4 gehaktballetjes en wat gebakken groente.

Snack: 3 kipstukjes uit de oven van Roosterz&co en later op de avond een bakje yoghurt met diepvries blauwe bessen, granola en kaneel.

ZATERDAG: EEN RELAXDAGJE THUIS

Ontbijt: havermout als pre-workout maaltijd!

Snack: een eiwitshake met melk en 2 rijstwafels met pindakaas en wat plakjes banaan.

Lunch: 2 afbakbroodjes met cream cheese, kipfilet en roerei met tomaat en ui. Als toetje neem ik kaki fruit, yum!

Snack: 3 handjes gezouten popcorn & 4 proteïne bites van Womensbest.

Diner: eiermie met kip, groente en een klein schepje pindasaus. Als toetje neem ik een klein schaaltje Oppo salted caramel ijs!

Snack: cappuccino met een Bossche bol (zo lekker na het ruim twee jaar niet gegeten te hebben!!)

ZONDAG: EEN RELAXDAGJE THUIS

Ontbijt: havermout, what else? 🙂

Snack: een eiwitshake na het sporten met kaki fruit en blokje pure chocolade. Tijdens een potje Kolonisten van Catan neem ik nog een Zaans huisje.

Lunch: 2 afbakbroodjes met cream cheese, kipfilet en een gekookt eitje. Als toetje neem ik een beschuitje met wat roomboter en pure hagelslag.

Snack: een appel met kaneel en een cappuccino.

Diner: gebakken aardappeltjes, met een zelfgemaakte burger van gehakt en paksoi & een salade met bietjes.

Snack: een cappuccino en later op de avond een yoghurtje met diepvries blauwe bessen, granola en wat kaneel.

CONCLUSIE

Dat waren alle maaltijden van deze week! Het valt je misschien wel op dat ik echt een broodmens ben. Ik vind het zo ontzettend lekker dat ik het het liefst ieder moment van de dag eet.

De komende week ga ik een week lang vegetarisch eten. Ook tijdens deze week zal ik alles bijhouden zodat ik jullie volgende week kan laten zien hoe dat is gegaan!

Tot slot wil ik nog zeggen dat je bovenstaand eetdagboek niet klakkeloos over moet nemen. Dit is wat werkt voor mijn lichaam om op gewicht te blijven en me energierijk te voelen, maar het kan zomaar zo zijn dat jouw lichaam hier heel anders op reageert!

Nogmaals, mocht je ergens vragen over hebben, laat het me dan vooral weten in de reactie’s hieronder! 🙂

Liefs,

Estrella